Новости
28 июля 2018, 14:04

В преддверии профессионального праздника состоялось чествование работников торговли и награждение победителей фестиваля «Гостеприимная Чувашия»

27 июля в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работника торговли. В рамках праздничного мероприятия прошла также церемония закрытия Межрегионального фестиваля кулинарного искусства «Гостеприимная Чувашия».

С профессиональным праздником работников отрасли поздравил Глава Чувашии Михаил Игнатьев . До начала торжества он ознакомился с экспозицией конкурсантов Межрегионального фестиваля кулинарного искусства «Гостеприимная Чувашия» в номинации «Арт-класс», а также с конкурсными работами официантов в номинации «Set-table» (накрытый стол).

Напомним,  фестиваль проходил в течение двух дней 26–27 июля. В рамках фестиваля были проведены конкурсы профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, официантов, студентов профильных образовательных учреждений республики и других регионов. Также были организованы мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни, шоу кулинаров по приготовлению бутерброда, выставка-продажа товаров местных товаропроизводителей, семинар для специалистов отрасли и т.д.

Обращаясь к представителям отраслей торговли и общественного питания, Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев отметил, что торговля – лидер среди отраслей экономики по количеству созданных рабочих мест. В этой сфере трудятся порядка 90 тыс. человек, 16,3% от всего занятого населения республики. Торговля обеспечивает около 13% всего объема налоговых поступлений. А в структуре валового внутреннего продукта Чувашии занимает 13,9%.

« Развивая свой бизнес, вы не только насыщаете рынок товарами, продуктами, услугами, но и активно участвуете в социально-экономическом развитии республики, создании новых рабочих мест, пополнении бюджета », – сказал руководитель региона.

Традиционно локомотивом отрасли торговли являются представители малого и среднего бизнеса. В конкурентной среде преуспевают те, кто постоянно повышает уровень и качество сервиса, профессионализм работников, умеет найти индивидуальный подход к каждому клиенту и покупателю, отметил Михаил Игнатьев.

Глава Чувашии поблагодарил работников торговли за вклад в развитие экономики республики, повышение культуры обслуживания населения, доброжелательность, умение поднять настроение клиенту и покупателю.

В рамках торжества традиционно состоялось награждение лучших представителей отрасли государственными и ведомственными наградами .

Михаил Игнатьев принял участие в чествовании победителей фестиваля «Гостеприимная Чувашия». Вместе с Главой республики медали, дипломы и призы также вручали и.о. министра экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики Сергей Григорьев , вице-президент Национальной Ассоциации кулинаров России, судья WACS категории А, председатель конкурсной комиссии Алла Мишина , председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики  Николай Уездный .

В конкурсных соревнованиях среди официантов победителем признана Антонова Юлия Геннадьевна (Чебоксарский экономико-технологический колледж).

В конкурсе профессионального мастерства «Арт-класс» в номинации «Иное» победителем определили Щетинину Ирину Александровну (ООО «Кондитерская «Планета»).

В конкурсе профессионального мастерства «Арт-класс» победителями стали:

– среди поваров – Павлова Светлана Викторовна (ООО «Комбинат питания №1»);

– среди кондитеров – Сиволоб Юрий Сергеевич (ООО «Кондитерская «Планета»);

В конкурсе профессионального мастерства «Черный ящик» среди шеф-поваров 1 место присудили сразу двум участникам – Толкачеву Антону Геннадьевичу (шеф-повар ресторана «Carlsson») и Гониашвили Александру Георгиевичу (шеф-повар ресторана «Черновар»).

В командных соревнованиях «Национальный обед» победу присудили команде ресторана «Черновар» ООО «Орион». В следующем году команда будет представлять Чувашию во всероссийских соревнованиях «Шеф а ля русс» в Москве.

После официальной части торжественный вечер продолжился праздничной концертной программой.

Пресс–служба Администрации Главы Чувашской Республики

Официальный портал органов власти Чувашской Республики










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg